Vino Rosato Sclint
Vino Rosato Sclint
Cascine Drago
Vino rosato ottenuto dall’assemblaggio di Pinot nero e Nebbiolo prodotti nelle Cascine Drago di Alba, molto elegante e delicato. Il nome “Sclint”, parola dialettale, fa riferimento alla trasparente brillantezza del suo colore.
Vino Rosato Sclint
Cascine Drago
Vino rosato ottenuto dall’assemblaggio di Pinot nero e Nebbiolo prodotti nelle Cascine Drago di Alba, molto elegante e delicato. Il nome “Sclint”, parola dialettale, fa riferimento alla trasparente brillantezza del suo colore.
Vitigno: Pinot Nero e Nebbiolo
Anno di impianto: in Alba 1987
Note degustative: Rosato da uve rosse delle Cascine Drago, Pinot Nero e Nebbiolo. Un rosé di carattere che riunisce profumi di particolare fragranza e finezza, ed un’estrema ed armonica piacevolezza.
Temperatura di servizio: 9°/11° C.
Raccolta manuale, ottenuto con una brevissima macerazione delle uve nella pressa, decantazione per 24 ore a 8°/10° C di temperatura, travaso, fermentazione alcolica in inox alla temperatura di 20°/22° C, conservazione su feccia fine per alcuni mesi; durante l’inverno refrigerazione naturale e imbottigliamento primaverile.
Tenore in alcol: 12-13 % vol.
Acidità totale: 6-6,5 gr./l.
Estratto secco: 20-22 gr./l.
Vitigno: Pinot Nero e Nebbiolo
Anno di impianto: in Alba 1987
Note degustative: Rosato da uve rosse delle Cascine Drago, Pinot Nero e Nebbiolo. Un rosé di carattere che riunisce profumi di particolare fragranza e finezza, ed un’estrema ed armonica piacevolezza.
Temperatura di servizio: 9°/11° C.
Raccolta manuale, ottenuto con una brevissima macerazione delle uve nella pressa, decantazione per 24 ore a 8°/10° C di temperatura, travaso, fermentazione alcolica in inox alla temperatura di 20°/22° C, conservazione su feccia fine per alcuni mesi; durante l’inverno refrigerazione naturale e imbottigliamento primaverile.
Tenore in alcol: 12-13 % vol.
Acidità totale: 6-6,5 gr./l.
Estratto secco: 20-22 gr./l.
